Guiso rápido de 30 minutos

Name: Guiso rápido de 30 minutos
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 cebollas (rojas o blancas da igual); 2 pimientos rojos o verdes; 4 patatas medianas; 3 chorizos de los que te gusten que no sean muy fuertes, yo usé los criollos o parrilleros; 4-5 hojas perejil; 1 pisca sal y de aceite; 2 vasos grandes de caldo de pollo

Gusi @cook_12164129

Un suculento y potente guiso de media hora...
Lo más importante de la receta es que en todo momento e independientemente si usas hornalla o vitroceramica o lo que sea...esta este a tope de gas con el fin de que podamos cumplir el tiempo marcado de 30 min. y no terminar como las viejas que vagabundean por acá con recetas de 4 horas y no se cuantos ingredientes...imposibles de localizar.
La receta es para 2 personas pero si los comensales son unos pitiflines lo pueden estirar a 3 platos.

Guiso rápido de 30 minutos

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Ingredientes

30 min

2 raciones

2cebollas (rojas o blancas da igual)
2pimientos rojos o verdes
4patatas medianas
3chorizos de los que te gusten que no sean muy fuertes, yo usé los criollos o parrilleros
4-5 hojasperejil
1 piscasal y de aceite
2 vasosgrandes de caldo de pollo

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Picamos todo según imagen.
2

Ponemos un chorro de aceite en un sartén mediano grande y agregamos el pimiento y la cebolla.
3

Lo dejamos 15 minutos a tope de gas para que se cocine y dore.
4

Agregamos todo el resto de sustancia más una pizca de sal y lo dejamos los 15 minutos restantes revolviendo cada tanto. Si tapamos el sartén nos quedara la patata más desecha y en caso contrario quedara más entera, eso a gustos... Yo lo tape casi todo el tiempo.
5

El resultado final...un guiso de la muerte.