Arroz con camarones y verduras

Ingredientes

10 personas

1

Rallar la zanahoria y sofreírla con el aceite, luego agregarle un poco de cebolla y sofreír todo por unos minutos.
2

Luego agregar las 4 tazas de agua y la sal.
3

Cuando hierva agregarle la arveja y la habichuela picada, dejar hervir por 5 minutos.
4

Luego de los 5 minutos agregarle el arroz.
5

Aparte en una sartén sofreír en mantequilla, el restante de cebolla con los camarones por 15 minutos.
6

Cuando el arroz seque ponerlo a fuego bajo por 10 minutos.
7

Luego le agregamos los camarones y lo tapamos por otros 10 minutos.
8

Pasado el tiempo mezclamos bien todo y lo dejamos por 10 minutos más.
9

Y listo para servir.