Yo siempre preparo primero el relleno, así le doy tiempo a enfriarse.

Poner a escurrir la lata de atún(no pongo cantidad porque va al gusto de la persona)

En una sartén se echa el aceite que se escurrio del arun y las cebollas y el pimiento picados muy fino. Se sofríe a fuego lento. Cuando este todo pocho se le añade el atún desmigado y los huevos picados muy finos. Se corrige de sal y dejar enfriar

Se mezclan todos los ingredientes para hacer la masa menos la harina(yo en lugar del aceite suelo echarle la salsa del sofrito escurrida)'se nezcla bien y se añade la harina, amasar unos minutos.

Estirar encima de una mesa y con un molde(yo utilizo una taza del desayuno)y voy haciendo círculos. Los relleno con el sofritoy los cierro sellandolos con un tenedor y los pincelo con la salsa del relleno

Los horneo como unos 15 min a 200°