Comenzamos derritiendo en un sartén la grasa

Realizamos una corona con ambas harinas y agregamos pequeñas porciones de agua y sal

Sin comenzar a amasar agregamos una porción de grasa

Integramos bien los ingredientes y vamos volcando de a poco el agua, la sal y la grasa

Amasamos bien hasta que nos quede una mezcla homogénea y no se adhiera a la mano

Cortamos la masa y realizamos bollos expandiéndolos de adentro hacia afuera y hacemos un agujero en el medio para evitar que se arqueen al freír

Freímos en aceite y luego le adherimos azúcar por arriba!!

A disfrutar con el mate!!!!