En un bol poner el harina y la mantequilla, amasar suavemente hasta que parezcan migajas.

En otro bol el bicarbonato, el tártaro y el brandy.
En otro bol mezcla la leche, huevos, azúcar y vainilla.

Verter las dos mezclas pequeñas (la de el brandy y la de la leche)a el grande (la de el harina) y amasar hasta conseguir una maza fina.
Reservar un trozo y el resto verterlo en un molde ya preparado. Esconder la moneda.

Extender el resto de la maza en un molde para hacer galletas y con moldes hacer figuras.
Precalentar el horno a 180 grados.

Preparar un barniz mezclando la yema y una cucharadita de agua simple y barnizar las figuras y el resto de la mezcla.

Hornear a 170 grados por 30-35 minutos.