Tataki de lomo de atún con sésamo tostado

Name: Tataki de lomo de atún con sésamo tostado
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 lomo atun; soja; vino blanco; sesamo tostado; sesamo negro; aceite

Evitronia @evitronia

Badajoz

Tataki de lomo de atún con sésamo tostado

Guardada

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Ingredientes

70 minutos

1 ración

1 lomoatun
soja
vino blanco
sesamo tostado
sesamo negro
aceite

Guardada

Paso a paso

70 minutos

1

Macerar el lomo de atun en soja y vino blanco sobre 1 hora
2

Pasar el lomo de atun macerado por la mezcla de los sesamos
3

Pasar el lomo por la sarten o plancha, cuando este marcado por ambos lados sacar del fuego
4

Lonchear el lomo de atun de 2 cm aproximadamente. Servir en caliente con guarnicion correspondiente