Espardenya amb arengada (dijous gras)
nuriaisnana @nuriaisnana
En mi casa es una receta tradicional del jueves santo.
Espardenya amb arengada (dijous gras)
En mi casa es una receta tradicional del jueves santo.
Paso a paso
- 1
Extender el hojaldre mientras deshacemos la mantequilla en el microondas.
- 2
Hacemos la forma de uno o varios peces con el hojaldre y lo pintamos con el huevo batido.
- 3
Tendremos precalentado el horno a 180ºC.
- 4
Espolvorear los pececillos con orégano y lo dejamos cocer 15 min aprox.
- 5
Una vez tenemos los pececillos cocidos añadimos tiras de pimiento y berenjena (intercalándolos), lo cocemos al horno 10min para que se adhiera bien con el hojaldre caliente.
- 6
Una vez fuera del horno añadimos el arenque encima y cortamos 1 aceituna negra en rodajas para hacer los "ojos" del pez.
- 7
Y ya se puede servir!
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