Separe las yemas con las claras

Batir las claras hasta dar su punto de nieve

Batir las yemas y después mezclarlo con 1/3 de azúcar hasta formar una crema

Juntar el merengue con la crema más esencia de vainilla y la harina

Colocar en un molde plano dejando la mezcla a 200°C 10 a 15 minutos

Sacar el bizcocho, rellenarlo con manjar en su superficie y enrollar

Refrigerar unos 5 minutos y lo sacamos, cubrir con más manjar el bizcocho

Picar las nuces muy finas, agregarlo al bizcocho y listo