Tortilla de patatas y cebolla

Name: Tortilla de patatas y cebolla
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 5 huevos; 3 patatas medianas; 2 cebollas

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=jBseGtX1no8

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=jBseGtX1no8

Ingredientes

20 minutos

4 raciones

20 minutos

1

Pelar las patatas y cortarlas en dados irregulares.
2

Pelar y cortar las cebollas en cuadrados un poco más pequeños que las patatas.
3

Freír las patatas en una sartén con un poco de aceite.
4

Cuando las patatas estén blandas, añadir la cebolla.
5

Freír hasta que la cebolla también esté blanda.
6

Batir en un bol los huevos con una pizca de sal.
7

Añadir las patatas y las cebollas al huevo y mezclarlo todo bien.
8

Poner la sartén de nuevo al fuego con un chorrito de aceite.
9

Cuando esté caliente, añadir la mezcla y cuajar.
10

Darle la vuelta con la ayuda de un plato y cocinar por el otro lado.