Matambre a la pizza

Name: Matambre a la pizza
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 grs paleta; Matambre, cant necesaria; 250 grs queso mantecoso; 150 a 200cm3 de leche; Puré de tomates, cant necesaria; Orégano para decorar

Marlene Challenger18 @cook_9163471

Mendoza

Hecha con ayuda de mamá🙋💁,receta fácil de hacer..

Matambre a la pizza

Marlene Challenger18 @cook_9163471

Mendoza

Hecha con ayuda de mamá🙋💁,receta fácil de hacer..

Guardada

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Ingredientes

100 grspaleta
Matambre, cant necesaria
250 grsqueso mantecoso
150a 200cm3 de leche
Puré de tomates, cant necesaria
Orégano para decorar

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Paso a paso

1

En una cacerola, colocamos la carne con 150 a 200cm3 de leche(según el tamaño del matambre) y lo dejamos reposar en la leche por 7 horas,(en este caso se dejó en la leche desde las 2 y 15 más o menos, hasta las 7 u 8 de la noche)
2

Pasadas las horas, precalentamos el horno a una temperatura fuerte y luego cuándo pongamos la carne, lo bajamos un poco.
3

Mientras se cocina la carne, condimentamos el puré de tomate a nuestro gusto.
4

Vamos a ir dandolo vuelta y vuelta para que se cocine de ambos lados.
5

Ya cocida la carne, vamos a ponerle la salsa de tomate, paleta, queso mantecoso y por último empolvoreamos con orégano y si se quiere también con tomillo
6

Lo llevamos al horno nuevamente y una vez fundido el queso, el matambre ya estará en su punto para comer.🍴