Sopa paraguaya
Fe de erratas el nombre es sopa paraguaya
Paso a paso
- 1
Rehogar en agua la cebolla hasta que se ablande(agregar una pizca de azucar),revolver con cuchara de madera.
- 2
Mezclar en un bols la harina,la leche y el aceite.Salpimentar.
- 3
Agregar la mitad de esta preparacion en donde cocinamos las cebollas.Revolver unos minutos a fuego lento.
- 4
Batir los huevos,añadir todos los ingredientes rectificar la sal(es optativo agregar una cucharadita de polvo de hornear).Agregar los quesos cortados en daditos.
- 5
Aceitar una fuente de vidrio(pirex)verter alli la preparacion y cocinar a horno fuerte 10 min y luego bajar a horno medio 15 min más.
- 6
Sirve como entrada para la mesa navideña,es bien regional del nordeste argentino; se la puede servir fría o caliente.No publico foto porque no acostumbro a sacarlas,pero dado que ustedes me animan de ahora en más lo haré. Esta receta me la enseñó mi madre oriunda del Paraguay.
- 7
La consistencia antes de hornearla es bien chirle,al compactarse los ingredientes queda durita y esponjosa con el queso derretido.Que lo disfruten gente linda!
- 8
El nombre es sopa paraguaya
- 9
3 huevos batidos
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