Ponemos en un plato grande ls mozarella fresca en el centro y añadimos por encima la salsa de pesto.

Alrededor ponemos a rodajas finas el tomate raft, yo lo he puesto un poco encima del queso.

Alrededor, o como vosotros lo querais presentar, ponemos la base de rúcula y alternamos sobre ésta mitades de tomate cherry y uvas de los dos tipos.

Mi consejo es que de un bocado podais degustar todos los ingredientes, porque el contraste ácido del tomate, con lo cremoso del queso y el dulzor de la uva hacen que sea un bocado increíble!