Manteca de maní o cacahuete. Casera

Name: Manteca de maní o cacahuete. Casera
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 grs. de maní crudo pelado sin sal.( se tuesta un poco en sartén sin aceite.); 1 procesadora potente o una no muy potente y un mixer par hacerlo bien cremoso.; 1 Cs. de ser muy necesario, pero de un buen aceite, que al igual ,que contengan ácidos omega 3 ,6 y 9 (oliva extra virgen, 0 de coco, pero es mejor extraer el aceite del maní aunque tome más tiempo)

el.sa.milas @cook_2240345

Gran Buenos Aires

Es la base para preparar distintos platos dulces o salados, ideal, junto con la pasta de sésamo para hacer el halva o más conocido comercialmente como mantecol!!!

Manteca de maní o cacahuete. Casera

el.sa.milas @cook_2240345

Gran Buenos Aires

Es la base para preparar distintos platos dulces o salados, ideal, junto con la pasta de sésamo para hacer el halva o más conocido comercialmente como mantecol!!!

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Ingredientes

45 minutos

8 raciones

500 grs.de maní crudo pelado sin sal.( se tuesta un poco en sartén sin aceite.)
1procesadora potente o una no muy potente y un mixer par hacerlo bien cremoso.
1 Cs.de ser muy necesario, pero de un buen aceite, que al igual ,que contengan ácidos omega 3 ,6 y 9 (oliva extra virgen, 0 de coco, pero es mejor extraer el aceite del maní aunque tome más tiempo)

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Paso a paso

45 minutos

1

Primer paso poner todo el maní en la procesadora y comenzar lento e ir subiendo la velocidad, hasta que se pegue en las paredes de la procesadora, parar, empujar con la lengüeta y seguir, hasta que se comience a formar la crema.
2

Va a comenzar a quedar así, más floja, pero dura todavía, conviene esperar hasta que afloje bien.
3

Así queda luego de perseverar y si lo queremos más suave, lo pasamos, por el mixer. Y lista la mantequilla de cacahuete.
4

envasar y si no la vamos a usar de inmediato, guardamos en la heladera.

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el.sa.milas @cook_2240345

domingo, 03 de enero de 2016 a las 06:02 AM

Gran Buenos Aires

Amo cocinar, es mi hobbyLa cocina es mi laboratorio de nuevas recetas.Amo a mi esposo. A Nuestros animalitos domésticos y los de granja. Amo mi huerto de hortalizas y aromáticas.Amo las especias,( gusto que heredé ) Amo la vida, mi profesión. Y lo que dejo de hacer , también, porque en esos momentos..."Surge la Creación" Y descubrí un nuevo amor: Al "Chef Gordon Ramsay", estuve viendo su canal oficial y utiliza mucho las especias, que utilizo yo, me encanta!!!¡¡¡LA VIDA ES HERMOSA, CON TODO LO BUENO Y TODO LO MALO...ESO NOS HACE CRECER!!!

Comentarios (7)

Mariel @cook_7430725

lunes, 17 de mayo de 2021 a las 07:35 PM

Lo hice.. pero no logro que quede cremosa..🤷🏻‍♀️
Quedó una pasta.. siento q mientras más la dejo en la máquina se va calentando y no se si está bien..

Palabras clave

Crema De Maní Cacahuate Casera

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