Yo he usado placas de canelones precocinadas, por lo que tengo que ponerlo en agua caliente durante 20 minutos, pero vosotros fijaros en las instrucciones de la caja de vuestras placas.

Una vez pasado ese tiempo, ponemos las placas una a una bien estiradas sobre un paño de cocina para que se sequen.

Cuando estén bien secas, le ponemos una loncha de queso a cada una, y encima una loncha de jamón york. Enrollamos y vamos poniendo en una fuente apta para horno.

Bañamos de bechamel y espolvoreamos con queso rallado.

Metemos al horno a gratinar durante 20 minutos aproximadamente.