Pastelitos crema de naranja mandarina con cobertura de chocolate

reacion propia
Pastelitos crema de naranja mandarina con cobertura de chocolate
reacion propia
Paso a paso
- 1
Separamos las claras y las montamos con la mitad del azúcar y montamos las yemas con el azúcar restante. Cuando lo tengamos, mezclamos con cuidado ambas cosas y le vamos incorporando la harina con la levadura tamizada, ponemos en una placa de horno y cocemos a 160º, precalentado, por unos 15 minutos.
- 2
Crema de naranja: ponemos el zumo y el azúcar a hervir, le incorporamos el flan y dejamos que espese, reservamos
- 3
Cobertura de chocolate: ponemos el chocolate, la mantequilla y la leche y fundimos todo, cuando esté reservamos
- 4
Montaje de los pastelitos: cogemos la plancha de bizcocho que hemos hecho y la partimos por la mitad y encima vamos con lo que deseemos, la rellenamos con la crema, cortamos en porciones deseadas bañamos con la cobertura de chocolate adornamos con lo que más nos guste, yo le he puesto coco, metemos en frío por unas horas
Palabras clave
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