Solomillos de cerdo con salsa pedro Ximénez con Thermomix
Madre mía como esta la salsita!!! Os recomiendo mucho mucho esta receta, tanto para un comida del día a día o cuando tengáis invitados...quedareis fenomenal y sin esfuerzo.
Solomillos de cerdo con salsa pedro Ximénez con Thermomix
Madre mía como esta la salsita!!! Os recomiendo mucho mucho esta receta, tanto para un comida del día a día o cuando tengáis invitados...quedareis fenomenal y sin esfuerzo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos los solomillos en medallones, salpimentamos y sellamos en una sartén. Reservamos en una cacerola.
- 2
Ponemos en el vaso el aceite (mejor si es de sellar la carne), y la cebolla cortada en juliana; 15 minutos, varoma a velocidad cuchara.
- 3
A continuación 2 minutos, varoma a velocidad cuchara pero SIN cubilete.
- 4
Agregamos la harina, 2 minutos, varoma a velocidad 1.
- 5
Incorporamos el vino, el caldo, sal y pimienta; 25 minutos, varoma a velocidad 2, en lugar del cubilete ponemos el cestillo.
- 6
Trituramos la salsa, 30 segundos a velocidad 10.
- 7
Cubrimos la carne reservada con la salsa y cocinamos unos minutos destapado.
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