Guiso de mondongo y verduras light y fácil!
No hay porque privarse de platos ricos y completos si nos estamos cuidando...lo.importante es bajar el nivel.de grasas , hacerlo colorido.y con sabor...es el.caso de este guiso...no será como el de mi abuela que era la reina del guiso de mondongo ...claro ella le sumaba otros ingredientes que hacían al plato más calórico pero esta es mi versión...más liviana!
Guiso de mondongo y verduras light y fácil!
No hay porque privarse de platos ricos y completos si nos estamos cuidando...lo.importante es bajar el nivel.de grasas , hacerlo colorido.y con sabor...es el.caso de este guiso...no será como el de mi abuela que era la reina del guiso de mondongo ...claro ella le sumaba otros ingredientes que hacían al plato más calórico pero esta es mi versión...más liviana!
Paso a paso
- 1
Primero vamos a hervir el mondongo en agua sal bicarbonato agregamos la cebolla en Laurel el apio y cocinamos durante una hora aproximadamente Hasta que el mondongo quede tierno...
- 2
Una vez cocido lo retiramos del agua dejamos enfriar y cortamos en tiritas..
- 3
En una olla vamos agregar cebolla ají rojo y verde cebolla de verdeo zanahoria cortada en rodajitas previamente rociadas con spray vegetal si te estás cuidando o unas gotitas de aceite rehogamos hasta que estén transparentes
- 4
Luego agregamos la lata de tomate triturado o puré de tomate.. condimentamos con orégano sal ajo en polvo y pimentón y el cubito de caldo de verduras.
- 5
Una vez que la salsa rompe hervor agregamos el mondongo cocinamos durante 20 minutos Luego agregamos las papas cortadas en daditos... Cocinamos 10 minutos más Y por último agregamos la lata de arvejas el zapallo cortado en cubitos y el choclo... Y continuamos la cocción hasta que las papas estén tiernas
- 6
Listo para disfrutar de un riquísimo plato de invierno pero en una versión más liviana Espero que les guste y le sirva!
Recetas similares
-
Cocinando con mi suegra guisó de mondongo fácil y aromatico 😋 Cocinando con mi suegra guisó de mondongo fácil y aromatico 😋
Soy apasionada 💕 cocinando con mi suegra 🇦🇷
-
Guiso de mondongo y lenteja Guiso de mondongo y lenteja
Guiso de lentejas y mondongo. para 6 o más.
-
Guiso de Mondongo Guiso de Mondongo
Me encanta el mondongo! Esto lo hacía mi abuela y era único!!
-
Guiso de mondongo Guiso de mondongo
#vivalapatria Esta receta me trae muchos recuerdos ya que la primera vez que me separé de mis padres para estudiar y pasaba 5 de los 7 días lejos de ellos, mí mamá me preguntaba que quería comer el Finde, de esa forma me mimaba y siempre le pedía guiso de mondongo, mí comida favorita. Acá se las dejo..
-
Guiso de mondongo Guiso de mondongo
#CocinaMundial2018 Argentina 🎊🎊El guiso de mondongo es uno de los platos más tradicionales que tiene como ingrediente principal las tripas de vaca y especialmente es en Argentina y Uruguay en donde más se consume. Para que conozcas un poco sobre la historia de este plato, te vamos a contar que a principio del siglo XX el mondongo era un plato muy común en las partes más humildes de la población de aquella época, ya que se trataba de un corte muy barato que inicialmente era considerado incluso un deshecho durante la faena de las vacas. No se usaba únicamente en guisos sino que también, se realizaban rellenos y platos bastante variados.
-
Guiso de mondongo y garbanzos (simple) Guiso de mondongo y garbanzos (simple)
Me encanta el mondongo!
-
Guiso de mondongo sencillo Guiso de mondongo sencillo
Un rico y sustancioso guiso de mondongo para estas noches de frío marplatenses es ideal.
-
Guiso de mondongo y garbanzo Guiso de mondongo y garbanzo
Está muy bipolar el clima, pero este día fresco es ideal para compartir este riquísimo guiso de mondongo y garbanzo #delantaldorado23
-
Guiso de Mondongo Guiso de Mondongo
#delantalcookpad2025 - 🥩 Cortes económicos de carne: hacelos rendir–Tiernos, sabrosos y bien ArgentinosImperdible Guiso de Mondongo suculento y contundente plato de invierno tradicional y popular en las mesas argentinas tiene una textura y sabor profundo, este delicioso plato heredado de la gastronomía española con ingredientes económicos tienen una preparación muy sencilla aunque algunas recetas llevan porotos alubias, chorizo colorado , panceta, carnes es cuestión de gustos... Originaria de la cocina Española, esta receta fue adaptada por la gastronomía Argentina. Los ingredientes se cuecen a fuego lento para que se fusionen todos los sabores, logrando un guiso espeso y lleno de sabor.#RecetasTradicionalArgentina
-
Guiso de mondongo 😊 Guiso de mondongo 😊
A pedido de mi marido y familia❤️.(ya que a mí no me gusta el mondongo)😂😂😂
-
Guiso de mondongo a mi manera Guiso de mondongo a mi manera
Lo hice con lo que tenía, con lo que nos gusta en casa!! Y esta será mi receta a partir de ahora.
-
Guiso de mondongo con garbanzo 👌 Guiso de mondongo con garbanzo 👌
Delicioso guiso de mondongo con todo lo que tenía en el frizzer y me quedó súper 👌#delantalcookpad2025
Más recetas
Comentarios