Rissotto italiano
Noemi MP @NoemiMP
Esta es una receta sencilla que nos pasó la novia de mi sobrino, italiana de la zona de Bolonia.
Rissotto italiano
Esta es una receta sencilla que nos pasó la novia de mi sobrino, italiana de la zona de Bolonia.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer el agua, con la pastilla de caldo elegida. Pelar y picar la cebolla, ponerla en una sartén y rehogar con aceite. Añadir el arroz y rehogar tambien. Ańadir un chorro de vino blanco y seguir rehogando. Ir añadiendo el caldo al arroz, a fuego lento. Cuando echemos el caldo dejaremos cocer inos 15 minutos.
- 2
Mientras se cuece se puede ir echando el queso. Al final de la cocción se puede echar colorante o azafrán.
- 3
La mantequilla y el parmesano rallado se aplican poco antes de servir el arroz.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Noemi MP le encantará ver cómo quedó.
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