Primero en un bowl voy agregando la leche, luego el azúcar, los huevos, la esencia de vainilla, a medida que voy batiendo manualmente, y finalmente la levadura desgranada y termino de batir.

En la mesada hago una corona con la harina y vierto en el centro la mezcla anterior, voy integrando y luego amaso un poco para terminar de formar la masa.

Golpeo la masa 80 veces contra la mesada. Y luego dejo descandar el bollo en un recipiente tapado con papel film hasta que duplique su volumen. 40 minutos aprox.

Enmanteco un molde de dulce de batata y pongo una circunferencia de papel manteca en el fondo. Enmanteco arriba también

Cocino en horno calentado a 170° por 35 minutos