Durante el otoño hay membrillos en las fruterías. Se ven hermosos, tientan y por que no hacer un rico y saludable dulce sin tantos conservantes. Recuerden que en 1810, durante el mes de Mayo (otoño en el sur de América), las mozas ofrecían pastelitos calientes. "Pastelitos calientes que queman los dientes ". Típico detalle de nuestro " 25 de Mayo de 1810. " Celebración de nuestra Revolución.

👩‍🍳💜 ¡Recuperando receta familiar con consejos prácticos para nuestro presente con poco tiempo!El sabor es riquísimo! Queda con el gusto propio del membrillo!¡En frasco para untar y dulce en pan como postre con queso!Además, queda el líquido de la cocción y semillas para hacer ¡JALEA de MEMBRILLO! Otra delicia! Si quieren prepararla vermi recetario. 😋😋😋😋😋😋#dulce#familia

Dos recetas en una; poca azúcar. Preparamos el dulce de membrillo en barra y una deliciosa jalea de membrillo.Pelar los membrillos y sacarle el corazón se dice fácil, pero......!Por eso se me ocurrió que es mejor cocinarlos primero y procesarlos después.

Me encanta el dulce de membrillo y por suerte conseguí los últimos de la temporada, lleva tiempo pero es muy fácil de hacer esta receta. Se puede colocar en un molde grande o individuales como hice en esta receta.

Hoy les dejo una receta de un clásico. Pastafrola de dulce de membrillo. Rinde para un molde de 26 cm. Yo la hice en uno de 24 cm pero tranquilos que entra en la otra medida.Para la masa utilizamos una masa saable.

No podía dejar pasar este reto!Siempre quise hacer dulce de membrillo casero, así que estuve investigando en diferentes fuentes antes de poner manos a la obra. Por supuesto que al final la elaboración fue una conjunción de técnicas, opiniones y un poco de "lo que me parecía más lógico" según la información que iba recopilando.Un dulce realmente delicioso, y con la satisfacción de hacerlo en casa... No es difícil pero requiere paciencia y tiempo.#Delantalglobal2024#Recetasconmembrillo

Unos amigos tienen un árbol de membrillo, así que aprovecho cuando voy (en temporada) de traerme para hacer dulce y jalea

Volví a caer bajo el embrujo de los frutos del otoño, cautivado por el membrillo al que nunca había encontrado tan abundante, tan fresco como en esta temporada. Qué me faltaba hacer con este fruto? Mes de la patria, mes de mayo, reto Cookpad a honrarlo con nuestras recetas. Salvo los dulces norteños, no hay postre más nuestro que el clásico de queso y membrillo, o el fresco y batata. Como ya lo saben, hice el de membrillo, que serviré en mi desayuno solo o con queso. Sí, como el que fotografié para la portada y que repetí al despertar al día siguiente.Vuelvo sobre mis pasos. Saben que soy dulcero por herencia de suegra, si es que esto es posible. Me sinceraré con ustedes. Mi dulce es siempre la mermelada. Mientras cuente cómo la hacía verán la sorpresa que me deparó el membrillo. La dejo como sorpresa, a la manera de un juego de la caza del tesoro. Es más adelante, en un lugar al que tendrán que llegar, cuando encontrarán el tesoro, una sorpresa culinaria que me reservo hasta entonces. Buena suerte, y buena caza, que vale la pena.

Veniamos caminando y pasamos por una casa que tenía un árbol de membrillos con algunos caidos en la vereda, así que los agarramos para hacer este rico dulce de membrillo.

Tradicional dulce de membrillo en barra, ideal para comer solo, con queso o utilizar en lo que quieras.La elaboración lleva su tiempo pero no es complicada solo hay que estar atentos al punto del dulce.Con la cantidad de membrillos que pongo abajo yo saque un kilo de pulpa y agregue un kilo de azúcar.

Con esta cantidad de fruta se obtiene alrededor de 10 kg aproximadamente de dulce.(Opcional: se le puede agregar 4 o 5 peras cocidas igual que los membrillos. Agregarle antes de procesarlos y hacer una pasta junto con ellos. No modifica el sabor porque predomina el membrillo. Es solo para suavizar la acidez del dulce.

Amo hacer dulces...y pienso que es una de las recetas donde más amor ponemos ..por la paciencia ...por su proceso ...época de membrillos y compro para hacer por un lado en almíbar de Borgoña ( ver receta en mi recetario) ..y esta vez realize mi dulce de membrillo en barra ... utilizando menos azúcar que quizás las recetas tradicionales porque me gusta en el dulce que prevalezca el sabor de la fruta que se utiliza. ..me quedó muy rico ...es fácil y no lleva más que dos o tres ingredientes .#dulces