Mantequilla de ajo perejil de pistacho, dálites o higos
Mantequilla de ajo perejil de pistacho, dálites o higos
Paso a paso
- 1
Hacer majado de los ajos y las hojas perejil reservar nevera
- 2
Poner la nata a montar y seguir batiedo 24 minutos más hasta que se haga la mantequilla.
- 3
Luego poner en paño y estrujar hasta que todo el suero salga con cuidado poner la solución de mantequilla en papel transparente y poner el majado
- 4
Amasar con cuidado con el plástico y nada más pasar a otro trozo papel transparente y hacer forma ovalada.
- 5
Meter en nevera y utilizar cuando se te antoje cualquier sabor es bueno no buenísimo para tostadas calentitas
- 6
Yo las hago de sabores como ajo perejil... pistachos..... almendras y miel... dátiles... higos...papaya des hidratada, limón, arándanos...de zanahorias o remolacha de bacón u brócoli
- 7
Medidas al ojo de 1 litro nata saldrá mantequilla esa mantequilla se dividen no la hagan toda de ajo aunque la receta sea para litro pueden dividir para sabores...........
- 8
Cantidades pequeñas para un litro porque me preguntaron un litro nata una vez echa mantequilla dividir en cuatro.
- 9
A una pueden ponerle un ajo y 10 hojas perejil machacado en mortero....a otra 7 pistachos pelados y trituramos.....a otro almendras remojadas en miel se tritura se pone hilo miel y agregar.....a otra 7 arándano deshidratados triturados y amasar....a otros guisar zanahoria y aplastar una vez fría agregar azúcar glas 4 cucharadas y agregar...de beicon y dátiles igual 3 dátiles una loncha bacón freír triturar todo y agregar.....de papaya y limón deshidratados triturados azúcar y amasar...de higos 3
- 10
Se amasa suave y dejar endurecer.
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