Pollo al Curry con pétalos de amapola
Esta receta es de las favoritas de mi hija de dos años. Sobre todo le gustan los fideos de mungo y la salsa. Sin amapolas está igual de rico. Al que no le guste mucho el picante le puede omitir el jengibre y una cucharada de Curry.
#mirecetario
Pollo al Curry con pétalos de amapola
Esta receta es de las favoritas de mi hija de dos años. Sobre todo le gustan los fideos de mungo y la salsa. Sin amapolas está igual de rico. Al que no le guste mucho el picante le puede omitir el jengibre y una cucharada de Curry.
#mirecetario
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar muy fino el jengibre y la cebolla, en una sartén pochamos con el aceite de coco y añadimos el pollo a fuego fuerte previamente cortado en dados y sazonar con la sal
- 2
Cuando esté marcado, añadir la harina revolver bien y añadir la leche de coco. Revolver y sazonar con las especies
- 3
Probando por si necesitas rectificar cuando hierva dejar dos minutos a fuego medio y retirar
- 4
Poner agua a hervir en un cazo, cuando llegue a ebullición apagar y dejar los fideos de mungo 5 minutos en reposo. Escurrirlos y emplatar
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