Primero mezclar la manteca pomada junto al azúcar, agregar los huevos y la ralladura de un limón. Por último agregar la harina leudante tamizada. Amasar todo junto hasta lograr la masa sable.

Enmantecar y enharinar el molde elegido. Esta cantidad de masa da para un molde de 28 cm.

Estirar la masa hasta cubrir toda la tartera. Esta como es un tarta con relleno. Sólo cocina la masa para la base. A Horno moderado, precalentado cocinar durante unos 20' a 25' minutos.

Dejar enfriar la masa para rellenar con un buen dulce de leche repostero. Por último poner a calentar a baño maría la crema y una vez que empieza a calentarse agregar el chocolate amargo en trozos, revolver hasta que se únifique todo.

Una vez derretido el chocolate., está a punto para cubrir la parte de arriba, terminando con unos picos de dulce de leche repostero. Y a disfrutar de esta tarta bomba con chocolate 😋😋😋