Fideuá

Name: Fideuá
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 vasos pasta fideuá; 1 cebolla; 1/2 pimiento verde; 1/2 pimiento rojo; 1 zanahoria grande; 1 puñado judías verdes; 1 puñado guisantes; 1 tomate maduro; 1 preparado que tenga chirlas mejillones gambas o lo que guste; 1/2 cucharitaPimienta negra; 1 pellizco azafrán; Colorante alimentario; Sal, aceite; 1 pastilla caldo de verdura o pescado

Estefania Rodriguez @cook_9942755

Madrid

Fideuá

Estefania Rodriguez @cook_9942755

Guardada

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Ingredientes

2 vasospasta fideuá
1cebolla
1/2pimiento verde
1/2pimiento rojo
1zanahoria grande
1 puñadojudías verdes
1 puñadoguisantes
1tomate maduro
1preparado que tenga chirlas mejillones gambas o lo que guste
1/2cucharitaPimienta negra
1 pellizcoazafrán
Colorante alimentario
Sal, aceite
1 pastillacaldo de verdura o pescado

Guardada

Paso a paso

1

En una paellera, echar cebolla, pimientos, tomate, zanahoria picados, judías y guisantes junto con aceite, sal y especias y remover
2

Después de unos 3 min añadir los mariscos, o lo que se haya elegido y remover, hasta hacer un sofrito
3

Añadir agua hasta cubrir y echar la pastilla de caldo y llevar a cocción,
4

Una vez hirviendo, añadir la pasta y poner a fuego lento hasta que se reduzca