Pollo en achiote
#CocinaMundial2018 México
Esta receta originalmente lleva carne bistec pero nos gusta más con pechuga de pollo, espero les guste.
Pollo en achiote
#CocinaMundial2018 México
Esta receta originalmente lleva carne bistec pero nos gusta más con pechuga de pollo, espero les guste.
Paso a paso
- 1
Mezclar el jugo de naranja con el achiote y el cubito de pollo, mezclar hasta que no tenga nada de grumitos que quede bien disuelto en el jugo de naranja y dejar aparte
- 2
Filetear la pechuga de pollo en trozos no muy gruesos y no tan grandes, salpimentar al gusto cada filete de pollo
- 3
En una olla o cacerola poner un poco del achiote que ya mezclamos luego poner filetes de pollo, rodajas de papa, tomate, cebolla y chile verde, luego poner achiote y así continuar hasta que terminen los ingredientes, son como 3 capas
- 4
Una vez terminado de colocar los ingredientes se pone a fuego medio y se tapa la ollita, cuide no revolver mucho para que no se le desbarate la papa, una vez que la papa este cocida retiramos del fuego
- 5
Servimos y a disfrutar, se puede acompañar con sopita o arroz o espaguetti esta vez lo acompañamos con arroz con mantequilla y elote.
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