Por un lado colocar los huevos y batir. Añadir el azúcar, la miel, la sal. Ir batiendo. Luego agregar el agua y batir.

Incorporamos los ingredientes secos a los húmedos, de a poco, batiendo. Dejamos reposar un rato.

En una sartén precalentada, antihaderente en lo posible, vamos armando las tortillas. Cuando empiezan a hacerse burbujas, damos vuelta.

Una vez que están listas, las rellenamos con lo que más nos juste. Dulces, jaleas, lo que quieran! Pude ser tipo alfajor, o comerlas de a una untadas.