Bollos de canela y pasas
Para desayunar o merendar con un café con leche
Bollos de canela y pasas
Para desayunar o merendar con un café con leche
Paso a paso
- 1
Ponemos todos los ingredientes en una amasadora cubeta de panificadora o en un bol y lo integramos todo programa amasado y levado panificadora
- 2
Una vez levado ponemos la masa en la mesa de trabajo, y hacemos 10 porciones de unos 85 gramos más o menos volamos cada porción y las dejamos reposar 5 minutos
- 3
Vamos cogiendo cada porción la extendemos con el rodillo en forma rectangular y pondremos canela un poco de azúcar y pasas
- 4
Lo vamos doblando en forma de cilindro por la parte más larga y luego cortamos por el centro sin llegar hasta el final quedará en forma de V
- 5
Entrelazamos las dos tiras laterales y enrollamos en forma de caracol
- 6
Dejamos levar y pintamos con huevo
- 7
Horneamos a 180 grados calor arriba y abajo por 15 minutos, volvemos a pintar con un poquito de azúcar y agua
- 8
Salen 12 porciones
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