Estofado de ternera
Me encantaba de pequeña cuando la hacía mi madre. Olía la casa tan rico al volver del cole, jijiji.
Estofado de ternera
Me encantaba de pequeña cuando la hacía mi madre. Olía la casa tan rico al volver del cole, jijiji.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentamos el aceite en una cazuela y sofreímos la cebolla y el puerro.
- 2
Añadimos las zanahorias y rehogamos
- 3
Añadimos la carne. Dejamos rehogar todo, e incorporamos los guisantes.
- 4
Cuando esté rehogado, añadimos el vino blanco y una hoja de laurel, sal y pimienta. Dejamos hervir a fuego medio. Cuando se ha consumido el vino, añadimos un vaso de agua caliente, y esperamos a que e cueza bien y se ponga tierna la carne. En olla express 20 minutos.
- 5
Acompañar con patatas fritas.
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