Palitos de anís

Name: Palitos de anís
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 grs harina; 75 grs manteca blanda; 75 grs azúcar; 25 grs levadura fresca; 2 huevos; 100 ml leche tibia; 0,10 grs semillas de anís; 5 grs sal; Baño de Azúcar; 200 grs azúcar impalpable; 1/2 limón su jugo

Fernanda Saporiti @cook_12692467

Olivos, Buenos Aires

Palitos de anís

Fernanda Saporiti @cook_12692467

Guardada

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Ingredientes

500 grsharina
75 grsmanteca blanda
75 grsazúcar
25 grslevadura fresca
2huevos
100 mlleche tibia
0,10 grssemillas de anís
5 grssal
Baño de Azúcar
200 grsazúcar impalpable
1/2limón su jugo

Guardada

Paso a paso

1

Poner harina en un bowl. Hacer hueco en el medio. Colocar la sal por los bordes (No en el centro). Agregar la levadura en el centro desgranando y mezclar con el azúcar, huevos, semillas y resto de ingredientes.
2

Amasar 5 ' minutos y dejar descansar 1 hora
3

Estirar la masa 5 ml grosor y 0, 2 cm de ancho haciendo bastoncitos del largo deseado.
4

Retorcerlos unas 2 o 3 veces y colocarlos en chapa enmantecada
5

Crocantes = directo al horno. Blandos = dejar reposar 20 ' más
6

Glacé = colocar azúcar impalpable en un bowl, agregar jugo de limón de a poco. Debe quedar consistencia algo chirla
7

Si te gusta que el azúcar se vea debes hacerla más espesa