Tartaleta de cerezas + nísperos y ciruelas!!!
#RetoDisfruta
Es una tartaleta llena de color y mucho sabor con la frescura, el dulzor y el toque ácido que le da la combinación de estas tres frutas delicias del verano que nos regala nuestra querida España!!!
#CocinaMundial2018
Tartaleta de cerezas + nísperos y ciruelas!!!
#RetoDisfruta
Es una tartaleta llena de color y mucho sabor con la frescura, el dulzor y el toque ácido que le da la combinación de estas tres frutas delicias del verano que nos regala nuestra querida España!!!
#CocinaMundial2018
Paso a paso
- 1
Mise en place:
- 2
Fruta:
- 3
Antes de nada preparamos la fruta, deshuesando, pelando y troceando todo y precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo...
- 4
Mezclamos la harina y la almendra molida...
- 5
Colocamos los huevos en un bol...
- 6
Los batimos con un batidor manual...
- 7
Agregamos la vainilla y mezclamos muy bien...
- 8
Ahora agregamos la leche...
- 9
Y la nata...
- 10
Mezclamos integrando perfectamente...
- 11
En un bol ponemos las harinas y el azúcar en el centro...
- 12
Agregamos los ingredientes líquidos...
- 13
Mezclamos con 2 espátulas ó con la mano suavemente...
- 14
Hasta obtener una masa fina y sin grumos...
- 15
Engrasamos el molde y colocamos la fruta, en el fondo pondremos las cerezas...
- 16
Y sobre ellas los nísperos y las ciruelas...
- 17
Agregamos la masa con suavidad para no desordenar la fruta...
- 18
LLenamos el molde hasta arriba y llevamos al horno durante 45 minutos...
- 19
Más o menos ó hasta que el palillo salga limpio, dejamos reposar durante 15 minutos antes de desmoldar...
- 20
Damos la vuelta y dejamos enfriar por completo sobre una rejilla cubierta con papel de horno...
- 21
Decoramos a nuestro gusto con la nata montada, he utilizado una manga pastelera con una boquilla de estrella abierta, coronamos con los arándanos secos...
- 22
Espolvoreamos la nata con el azúcar de violetas lo que nos dara un extra de sabor escondido y delicioso...
- 23
Las elegidas del mes las frutas con hueso tan apetecibles y fresquitas regalo del verano!!!
- 24
#Retodisfruta//Nuncaesdemaciadodulce
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