Luego agregamos la leche, el huevo y la esencia de vainilla. Batimos hasta formar una masa líquida.

Dejamos descansar la masa durante 30 minutos en la heladera.

Mientras tanto pelamos la manzana y la cortamos en cubitos (más o menos de 1 cm).

Pasados los 30 minutos sacamos la masa de la heladera y volcamos los trocitos de manzana dentro del recipiente. Mezclamos bien.

Calentamos el aceite (a fuego medio) en una olla de fondo grueso.

Cuando el aceite esté caliente volcamos cucharadas de masa dentro.

Freímos hasta que dore la parte de abajo.

Con una espumadera damos vuelta los buñuelos y freímos del otro lado.

Una vez listos los sacamos del aceite y los apoyamos sobre un plato con papel absorbente.

Consejos y datos útiles: 1) Hice esta receta muchas veces y probé distintas harinas. Les cuento: Se puede hacer con harina de arroz y almidón de maíz. También usando sólo almidón de maíz o usando sólo premezcla sin gluten.

2) Pueden cambiar la manzana por banana, pera, trocitos de membrillo. Recientemente hice mamón en almíbar y probé usarlos en esta receta. Quedaron alucinaaaantes!!

3) Pueden espolvorear los buñuelos con azúcar glás o azúcar común. También pueden espolvorearlos con cacao amargo.

4) Esta receta es muy económica y rápida de hacer. Cuando nos reunimos con la familia y no tengo mucho tiempo para preparar algo rico.. hago buñuelos. Asunto resuelto y pancitas contentas! jaja!

Y eso es todo por hoy, gente hermosa y maravillosa de mi corazón! Espero que les haya gustado esta fantástica receta para preparar buñuelos de manzana. Es muy sencilla, es fácil, es económica y lo mejor.. es deliciosa!!!!

Para más recetas con arroz visiten: http://recetasfacilesconarroz.blogspot.com/ - También me encuentran en facebook: Recetas fáciles con arroz. Hasta la próxima!