Ñoquis De papas

Name: Ñoquis De papas
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kgr papa; Sal pimienta Nuez moscada; 1 Huevo; cantidad necesaria Harina; Para salsa; 1/2 morrón Rojo; 1 cebolla; 1 zanahoria; 1 tomate; 1 diente ajo; Sal pimienta condimentos (orégano); Puré de tomate; Carne Vacuna (peceto o opcional carne picada para bolognesa)

Romii Nieva @cook_5806728

Olavarria Bs As

Ñoquis De papas

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Ingredientes

4 raciones

1 kgrpapa
Sal pimienta Nuez moscada
1Huevo
cantidad necesariaHarina
Para salsa
1/2morrón Rojo
1cebolla
1zanahoria
1tomate
1 dienteajo
Sal pimienta condimentos (orégano)
Puré de tomate
Carne Vacuna (peceto o opcional carne picada para bolognesa)

Paso a paso

1

Pelamos las papas (cortamos) ponemos en una cacerola con Agua.
2

Ponemos a hervir las papas por 20 a 30 min.
3

Mientras preparamos la Salsa.
4

Rehogamos la cebolla con el morrón cortados pequeños. Agregamos la carne zanahoria rallada. Condimentamos. Agregamos puré de tomate.
5

Dejamos cocinar por media hora
6

Ya hervidas las papas.
7

Hacer el puré agregarle pimienta sal nuez moscada.
8

Dejar enfriar 15 min. Agreagar 1 huevo. Volcar el contenido en un mesada ir agregando harina de a poco. Amasar.
9

Armar tiritas e ir cortando pequeños cubitos
10

Poner a hervir agua en una cacerola con un cubito de caldo.
11

Agregar los ñoquis hasta que la preparación suba.
12

Ya lista la salsa. Preparar en una fuente servir con los ñoquis
13

Acompañar con queso rallado.
14

Que lo DISFRUTES 🤗😄🤗