Trozos de cerdo para pinchos a la mexicana con cerveza y sangrita verde

Son una delicia para brochetas o pinchos, en casa se hacían con pulque y chorro de tequila, pero ahora es más fácil conseguir cerveza.
#CocinaMundial2018 México
Trozos de cerdo para pinchos a la mexicana con cerveza y sangrita verde
Son una delicia para brochetas o pinchos, en casa se hacían con pulque y chorro de tequila, pero ahora es más fácil conseguir cerveza.
#CocinaMundial2018 México
Paso a paso
- 1
Poner una cazuela de barro a fuego medio con la manteca, al humear agregamos la carne troceada y la doramos un poco.
- 2
Dorada la carne agregamos un toque de sal y dejamos que se sellen un poco más.
- 3
Bien dorada la carne agregamos la sangrita verde, dejamos hervir y a este punto agregar la cerveza, bajar el fuego a manzo y dejar reducir por una hora. Apagar el fuego y reposar tapado el guiso. Dejamos enfriar.
- 4
Ya fría la carne la ponemos en un palillo o hacemos brochetas con ellas, es una botana riquísima.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pinchos de carne a la mostaza Pinchos de carne a la mostaza
Para estos pinchos de carne se necesita solo 400 gr de bife de pulpa. Son muy sabrosos y más si los dejas en adobe un día antes. Se cocinan en 30 minutos⏲️ Mica -
Pinchos o brochetas caprese 🍢 albahaca, tomate, queso y oliva Pinchos o brochetas caprese 🍢 albahaca, tomate, queso y oliva
#caprese #brochetas #vegetariano #tomates #cherry #albahaca #pinchos #comidasaludable #comidafrescaPara las cantidades, no es más que multiplicar por total de comensales. Mate Amargo 🧉🍪 -
Pinchos de Tomate Cherry, Queso y Aceitunas Pinchos de Tomate Cherry, Queso y Aceitunas
#DelantalGlobal2024 + #RecetasconTomatesCherryFácil y rápido de preparar , fresco delicioso pinchos de Tomates Cherry ideal para días calurosos como entrada , brunch o lo que más te guste. Sueli 🇦🇷 -
Asado a la parrilla de pinchos mixtos de pollo y chancho Asado a la parrilla de pinchos mixtos de pollo y chancho
Pinchos con pollo, chancho, cebolla y morrón hechos a la parrilla. Mario H. Davi -
Pinchos de pollo Pinchos de pollo
Para compartir! En una picada! Como entrada! O en plato principal con agregado de guarnición!! Quedan riquísimos! #3ingredientes Luciana Fenos -
Pinchos de camarones y ananá con arroz cremoso de curry y salsa de mango & habanero Pinchos de camarones y ananá con arroz cremoso de curry y salsa de mango & habanero
Faaaaaaaa!!! Que receta Gourmet le clavamos hoy! .Para los que pedían opciones para las fiestas: esta es una opción re fácil y quedarás como un master chef!Si piensas que es algo muy Caro te voy avisando que es más accesible de lo que pensas. Anotá: Made In Casa -
Pinchos Morunos en salsa de guacamole y espárragos Pinchos Morunos en salsa de guacamole y espárragos
Un gran amigo me compartió esta receta sencilla, llena de historia y sabores únicos!!Los aromas al cocinarlo daban muestras de algo especial.Hoy se los comparto Fabián Becerra -
Pinchos de carne picada Pinchos de carne picada
Solo es una idea salieron 7 bastante grandes muy ricos también económico Esteban Alba -
Pinchos con pepino 🥒\(^-^ ) Pinchos con pepino 🥒\(^-^ )
#DelantalGlobal2024 #RecetasconpepinoEsta es una forma de presentar los ingredientes de un plato , un pincho puede comerse con la mano directamente y/o considerarse una porción para emplatar ( serían 2 x persona) , un pincho no es una brochette , para hacerlo simple : la brochette se cocina y el pincho no - aunque pueda contener ingredientes ya cocidos .Sorpréndeme y haz tu versión 🤓, claro te invito a que incluyas el pepino ... saludos! Andrea Fernanda Martinez -
Brochets o pinchos de berenjena y jamón Brochets o pinchos de berenjena y jamón
Les comparto una receta muy fácil y rica para formar parte de una cena liviana o appetizer Carolina C -
Pinchos de queso Halloumi 🍢🍡🍢🍡🍢🍡 Pinchos de queso Halloumi 🍢🍡🍢🍡🍢🍡
Armé estos pinchos para la recepción de la fiesta de cumpleaños de Cookpad. 🥳🥳#cookpadcumple11Mi historia esta vez es muy... digamos.... "capricorniana". Algo 100% práctico.Este queso lo había comprado para el desafío de cocina mediterránea. ❤️Si bien el que conseguí es de vaca, este queso no es barato. No quiero ni imaginarme el precio si fuera de cabra... 🥴Así que quise "amortizarlo", frizando lo que no había usado.No fue fácil resistir a la tentación porque es un queso muy umami y me llamaba a comerlo todo. 🤤Es el queso más rico que comí en mi vida. 😌La historia es, que en el freezer queda perfecto. Lo congelé troceado y una vez duro lo envolvi en film separador bien adherido. El día anterior a consumirlo, bajé lo que iba a usar, a la heladera. De ahí, directo a la sartén caliente.Quedó 10/10 😉 Mate Amargo 🧉🍪 -
Brochets o pinchos de atún 🐟 Brochets o pinchos de atún 🐟
Les comparto otra versión de los brochets, esta vez con lomito de atún ya que debemos buscar pescados que no se desarmen en este tipo de cocción. Nos gustó mucho, espero que les guste también! Carolina C
Más recetas
Comentarios