Aceitamos una tartera y colocamos la tapa

Picamos la cebolla el verdeo el morrón chiquito y rallamos la zanahoria

En un sartén ponemos aceite de oliva y rehogamos todo y le agregamos el caldito y los condimentos

Lavamos bien una lata de choclo antes de abrirla por seguridad es muy importante lavarla ya que cuando la Abrimos siempre se mete la mitad de la tapa para adentro, después de este consejo ponemos los choclos en el salteado

En una ollita ponemos 50gr de manteca

Depués le agregamos las 3 cucharadas de harina

Y el medio litro de leche y la crema revolvemos y dejamos que hierva cuando se espese apagamos el fuego

Se lo añadimos al saltedo y mezclamos todo

Lo volcamos en la tartera y arriba le colocamos la mozzarella en cubitos

Llevamos al horno hasta que este dorada

Cortamos en porciones y servimos