En una sartén con dos cucharadas de aceite echamos los ajos laminados y la guindilla.

Cuando comienzan a dorarse, añadimos las gambas y un poquito de sal, las salteamos unos minutos. Añadimos las gulas bien escurridas y removemos.

Bajamos en fuego y vamos agregando los huevos uno a uno y rompiendolos con unha cuchara de madera. Rectificamos de sal, dejamos que cuaje y servimos.

Nota: Podemos decorar con un poquito de perejil (si es fresco mejor, aunque yo no tenia 😅)