Primero vamos a cortar la pechuga de pollo como te guste, ahora la vamos a pasar el huevo que al huevo le ponemos la mitad del aceite, más la mostaza. La sal. La pimienta, la dejamos 5 minutos dar vuelta. Ahora la pasamos por el panko, solo que se pegue a penas. Ahora de vuelta al huevo es una pasada ahora lo pasamos por los copos de maíz. (tips si queres que se sienta bien el guste de la mostaza la dejas en la heladera 5 minutos) calentar el resto de aceite en una placa para horno,

Hornear a 170 grados por 15 a 20 minutos. Tips. Más croncate queda frita,

Ensalada en el plato vamos a poner la zahahoria rallada. Arriba la pasta más las tostadas cortas en 4, condimentar a gusto