En un bol ponemos el queso, el yogur, el azúcar, la sal y la nata.

Batimos bien hasta que esté todo bien mezclado.

Agregamos el zumo de naranja y la ralladura. Seguimos batiendo.

Añadimos los huevos uno a uno. No añadir el otro hasta que el primero no esté bien integrado y seguimos batiendo.

Incorporamos la mermelada de naranja. Seguimos batiendo.

Y la fécula de maíz. Batimos hasta que no queden grumos. Reservamos.

En un bol ponemos la mantequilla junto con el chocolate y lo llevamos al microondas para derretirlo. Removemos para mezclarlo bien. Lo dejamos templar.

En otro bol batimos los huevos con el azúcar hasta conseguir una masa color café con leche y que haya doblado su volumen.

Añadimos la mezcla de chocolate y mantequilla y batimos un poco más.

Agregamos la harina previamente tamizada y lo integramos a la mezcla con ayuda de una espátula y realizando movimientos envolventes para evitar que baje la masa.

Aceitamos un molde de 20 o 22 cms y forramos el fondo con papel para hornear.

Ponemos la masa chocolateada en el molde

Y seguidamente, con mucho cuidado, agregamos la crema de queso.

Horneamos unos 40 minutos. Si comprobamos que no está cuajado, dejaremos un poco más.

Cuando este templado, dejamos reposar encima de una rejilla hasta enfriar.

Ponemos a calentar la mermelada, el agua y el zumo de limón al microndas. Cuando hierva removemos bien. Dejamos entibiar.

Desmoldamos, pintamos con nuestra cobertura y decoramos a placer.

¡Buen provecho!