Bandeja de mojarra típico de cocina costa caribe
#saborcolombiano! 🇨🇴VivaColombia!🇨🇴!
Agradecimientos a Ana Milena sin ella no hubiera quedado tan bien
Bandeja de mojarra típico de cocina costa caribe
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Agradecimientos a Ana Milena sin ella no hubiera quedado tan bien
Paso a paso
- 1
Para la mojarra, lavar y revisar el que no tenga escamas, agregar sal, poner en un sartén con aceite muy caliente, cuando esté muy dorado por un lado voltear y dejar que se dore de otro lado, retirar cuando esté bien frito
- 2
Para los palitos de plátano pelar los plátanos y cortar en tiras largas aproximadamente de 1 cm de grosor, freír en aceite caliente y dejar escurrir en papel para retirar el excedente de aceite
- 3
Para la ensalada en un molde colocar la lechuga cortada en tiras, encima cascos de tomate, luego julianas de cebolla y por último cascos de aguacate
- 4
Servir acompañado de arroz con coco (titoté) ver receta.
- 5
Te recomiendo para bebidas una deliciosa y refrescante aguapanela con limón. En 2 lts de agua derretir la panela, agregar el zumo de 10 limones y abundante hielo
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