Salteado de cerdo con uvas y portobellos con arroz al curry y leche de coco

Name: Salteado de cerdo con uvas y portobellos con arroz al curry y leche de coco
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 grs cerdo; uvas un racimo; 200 grs portobellos; 2 cdas mostaza; 250 cc cerveza; 1 cucharada miel; arroz al curry; 1 taza arroz; 1 taza leche de coco; 1 taza agua; curry a gusto; sal y pimienta

hedus @hedus

Buenos Aires

Si bien es con uvas al ser verde no es tan dulce igualmente se pueden obviar

Salteado de cerdo con uvas y portobellos con arroz al curry y leche de coco

hedus @hedus

Buenos Aires

Si bien es con uvas al ser verde no es tan dulce igualmente se pueden obviar

Guardada

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Ingredientes

70 minutos

3 raciones

500 grscerdo
uvas un racimo
200 grsportobellos
2 cdasmostaza
250 cccerveza
1 cucharadamiel
arroz al curry
1 tazaarroz
1 tazaleche de coco
1 tazaagua
curry a gusto
sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

70 minutos

1

Cortar el cerdo en cubos de tamaño de un bocado, los portobellos y si se desea las uvas en mitades.
2

Saltear el cerdo con la miel y la mostaza, retirar y en la misma sarten rehogar los portobellos y las uvas agregar la cerveza y levantar el fondo revolviendo. Tapar y cocinar 35 min a fuego medio. Salar o agregar salsa de soja.
3

Para el arroz agregar todos los elementos y cocinar revolviendo esporádicamente hasta que absorba el liquido y este a punto agregar manteca si se desea y servir.