Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero con el tron del perejil y la cabeza de la merluza y agua hacer el caldo de pescado 15m más o menos
- 2
En una cazuela poner el aceite la cebolla picada, el ajo y los guisantes, Una vez pochado incorporar la harina y rehogarla hasta que coja un color doradito y añadir el caldo poco a poco hasta que la salsa este doradita pero no mucho
- 3
Poner le perejil y los lomos de merluza partido a la mitad y dejarlo que se haga a fuego medio unos 10m
- 4
Poner las almejas y los espárragos y dejar que se abran unos 7 m más o menos
- 5
Si la salsa se queda muy espesa ir poniendo algo de caldo y eso lo veréis sobre la marcha
- 6
Y listo para comer buen provecho. Para decorar yo puse un huevo duro
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cat Eyes le encantará ver cómo quedó.
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