Primero que todo pre calentamos el horno a 180° para que este caliente cuando pongamos nuestros cupcakes al horno (cuidado con no quemarse :3)

Primero que todo antes de hacer nuestra mezcla prepararemos las manzanas, para eso usaremos una fuente pequeña añadimos la canela y las dos cucharadas de azúcar, lavamos la manzana la pelamos y troceamos bien según como a ustedes guste yo por ejemplo la troceo mas pequeña por que no me gusta mucho los pedazos grandes, al final añadimos a nuestra mezcla de azúcar y canela las manzanas y revolvemos bien así la manzana tendrá el sabor mas bien de la canela. (ñom)

Luego comenzamos tamizando la harina y el bicarbonato con la cucharada de sal.(yo uso bicarbonato por que le da mas aire y deja mas esponjoso el cupcake pero si ustedes prefieren la levadura o el polvo no importa) y dejamos de lado para después.

Añadimos en una fuente o bol como ustedes lo llamen, la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar y lo batimos por 3 a 5 minutos hasta que este bastante suave luego añadimos los huevos uno por uno y cuando estén bien incorporados le añadimos la mezcla de los secos y la leche.

Al final añadir las manzanas en canela y mezclar bien.
A cada cápsula de cupcakes añadir hasta solo un tercio o mitad de su capacidad si le ponen mas puede subir y caerse y desparamarse todo, luego lo llevan a horno por 20 minutos y retirar cuando vean que están listos.
Bueno eso es todo yo normalmente explico con párrafos largos porque así es mejor y esta bien explicado creo yo... Bueno suerte!!!