Budín de chocolate y frutos rojos

Name: Budín de chocolate y frutos rojos
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 80 grs Manteca; 180 grs Azúcar; 2 Huevos; 150 grs Chocolate para taza; 200 cc Leche; 300 grs Harina leudante; 100 grs mermelada de frutos rojos; Para la decoración: chocolate 100 grs, crema de leche 100 grs.; Opcional crema chantilly.

chicaderosa @cook_1094926

Buenos Aires, Argentina.

Nada mas rico que el chocolate combine con los frutos rojos.

Budín de chocolate y frutos rojos

chicaderosa @cook_1094926

Buenos Aires, Argentina.

Nada mas rico que el chocolate combine con los frutos rojos.

Guardada

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Ingredientes

8 raciones

80 grsManteca
180 grsAzúcar
2Huevos
150 grsChocolate para taza
200 ccLeche
300 grsHarina leudante
100 grsmermelada de frutos rojos
Para la decoración: chocolate 100 grs, crema de leche 100 grs.
Opcional crema chantilly.

Guardada

Paso a paso

1

Precalentar el horno a 180 ºc.
2

En un bowl batir la manteca junto con el azúcar por 5 mins
3

Incorporar los huevos de a uno y seguir batiendo.
4

Derretir el chocolate a baño maría y agregarlo a la preparación.
5

Por ultimo intercalamos la harina y la leche a la mezcla.
6

En un molde enmantecado y enharinado volcamos la mitad de la preparación y le ponemos la mermelada de frutos rojos, también ponemos ponerles algunas frutillas cortadas en trocitos o arándanos. Ponemos la otra parte de la mezcla y lo llevamos al horno por aprox 50 mins.
7

Lo dejamos enfriar al sacarlo y dejamos que repose una hora.
8

Para la crema : llevamos la crema a hervor y lo volcamos en el chocolate previamente picado, dejamos reposar un min revolvemos y lo llevamos a la heladera.
9

Una vez que la crema tomo consistencia y esta bien fría podemos decorar el budín.