Pelamos y rallamos la cebolla y el ajo

Lavamos y cortamos en cuadraditos, el pimiento.

Lavamos y rallamos, el tomate

En una cazuela ponemos a calentar aceite y cuando coja temperatura, sofreímos en él la cebolla, ajo y pimiento.

Cuando las hortalizas estén blandas, agregamos el tomate y dejamos reducir hasta convertirse en puré. Vamos removiendo de vez en cuando.

Retiramos y reservamos. En el caso de que no queramos tropezones, pasaremos la salsa por un colador de malla lo más fina posible.

Secamos los lomos de bacalao fresco y salamos. Pasamos por harina.

En una sartén, con un poco de aceite, doramos los lomos y dejamos escurrir sobre papel absorbente.

Ponemos de nuevo la cazuela al fuego y le agregamos la salsa obtenia, diluida con un poco de agua

Cuando rompa a hervir le añadimos las pasas

Y los piñones. Dejamos hervir todo junto unos minutos

Introducimos en la cazuela, con mucho cuidado para no partirlos, los lomos de bacalao

Y pelamos los huevos duros. Los partimos por la mitad y los agregamos a la cazuela

Para ajudar a espesar la salsa, diluimos la cucharadita de harina de maíz en un poco de agua. Cuando se haya disuelto, la añadimos a nuestro cazuela

Removemos para integrar meneando la cazuela, un par de minutos más y ya podemos disfrutar de este suculento plato