Ensaladilla, fresquita y rápida con verduras al vapor

Name: Ensaladilla, fresquita y rápida con verduras al vapor
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg ensaladilla congelada; Mayonesa comprada, (porque en verano da más tranquilidad que no sea casera, porque el huevo está crudo); 1 lata anchoas; 3 latas atún en aceite de oliva; 1 Pimiento asado; 1 pepinillo; 1 paquete aceitunas sin hueso; Sal

@tesa.cuina @tesa_cuina

Valencia, España

Ideal para combatir el calor. Es un Plato 100% veraniego, completo, que gusta a todos, peques y mayores...desde la época de la iaia . Y creo que siempre será así! Para la decoración puede echarse a volar la imaginación. #recetasdelaabuela

Ensaladilla, fresquita y rápida con verduras al vapor

@tesa.cuina @tesa_cuina

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Ingredientes

20'

6 raciones

1 kgensaladilla congelada
Mayonesa comprada, (porque en verano da más tranquilidad que no sea casera, porque el huevo está crudo)
1 lataanchoas
3 latasatún en aceite de oliva
1Pimiento asado
1pepinillo
1 paqueteaceitunas sin hueso
Sal

Guardada

Paso a paso

20'

1

La ensaladilla congelada es muy práctica. Yo la cocino AL VAPOR y así no pierde casi nutrientes y su textura es muy buena.
2

Una vez cocida, la pongo en una fuente ancha para que se enfríe. Y después añado el pepinillo, las aceitunas, el pimiento asado a trocitos, la mayonesa, unas anchoas cortadas a trocitos y el atún
3

Se mezcla bien, cuidadosamente, y se cubre con una capa de mayonesa y se decora. Se guarda en la nevera para que se enfríe. Pasadas unas horas,..a comer!!
4

Opcional: unos huevos duros quedan muy bien tanto dentro, a trocitos, como a rodajas, en la decoración. BON PROFIT!!

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@tesa.cuina @tesa_cuina

jueves, 26 de julio de 2018 a las 07:23 AM

Valencia, España

Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!

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