Lavar y cortar tomates por la mitad y poner boca abajo para escurrir agua. Salpimentar y rociar con aceite.

Batir bien los huevos con la leche, el ajo y el queso y salpimentar.

Forrar in molde con la pasta de hojaldre y pinchar el fondo. Echar la mezcla y poner los tomates. Picar la albahaca y echar por encima.

Meter en horno precalentado a 200 grados, durante 15 minutos.

Servir inmediatamente.