Se baten los huevos y en otro bol se añade la leche y el chorrito de anís.

Se corta el pan a rodajas se bañan en la leche y se pasan por el huevo se fríen en abundante aceite.

Se ponen en una bandeja y a continuación en un cazo se le agrega la miel rebajada con un chorrito de agua y se le agregan a las torrijas y listas para comer