Budín de limón

Name: Budín de limón
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 gr azúcar; 125 cc aceite neutro (girasol o maíz, el mezcla NO); ralladura piel 1 limón; 6 huevos; 100 cc jugo exprimido y colado de limón; 250 gr harina 0000; 1 pizca sal fina; 1 cucharada sopera al ras de polvo para hornear royal; Cubierta glasé de limón; 1 limón exprimido; cantidad necesaria azúcar impalpable (aproximadamente 200 gr)

María Belén @cook_4500645

Una receta fácil ideal para el mate, con una miga muy suave y liviana.

Budín de limón

María Belén @cook_4500645

Una receta fácil ideal para el mate, con una miga muy suave y liviana.

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

5 raciones

300 grazúcar
125 ccaceite neutro (girasol o maíz, el mezcla NO)
ralladura piel 1 limón
6huevos
100 cc jugo exprimido y colado de limón
250 grharina 0000
1 pizcasal fina
1 cucharada soperaal ras de polvo para hornear royal
Cubierta glasé de limón
1limón exprimido
cantidad necesariaazúcar impalpable (aproximadamente 200 gr)

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Prender horno a 180° (horno medio). Enmantecar y enharinar una budinera de aproximadamente 30 cm.
2

En un bowl, mezclar aceite con azúcar hasta que quede homogéneo. Incorporar huevos y batir con batidora hasta punto letra.
3

Volcar a la preparación la ralladura y el jugo de un limón e incorporar con movimientos envolventes.
4

Tamizar la harina, sal y polvo de hornear y echar en la preparación.Batir hasta lograr una preparación homogénea.
5

Volcar en molde previamente enmantecado y enharinado. Cocinar en horno medio aproximadamente 25/30 minutos.