Torrejas de verduras con harina de Quinoa o Quinua

Name: Torrejas de verduras con harina de Quinoa o Quinua
Cuisine: peruanas
Ingredients: 6 cucharadas harina de quinua; 2 huevos; 1 lata atún; 1 caigua; c/n Hojas espinacas; 1 zanahoria rallada; 1 cebolla pequeña picada; 1 tomate pequeño pelado y picado; c/n Aceite para freír

Diana Cordero @dianacordero

Lima - Perú

Excelente para un desayuno y en esta oportunidad reemplace la harina de trigo por harina de quinua muy nutritivo 😉#SinHarina

Torrejas de verduras con harina de Quinoa o Quinua

Diana Cordero @dianacordero

Lima - Perú

Excelente para un desayuno y en esta oportunidad reemplace la harina de trigo por harina de quinua muy nutritivo 😉#SinHarina

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Ingredientes

6 cucharadasharina de quinua
2huevos
1 lataatún
1caigua
c/nHojas espinacas
1zanahoria rallada
1cebolla pequeña picada
1tomate pequeño pelado y picado
c/nAceite para freír

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Paso a paso

1

Preparamos los ingredientes.
2

Mezclamos los ingredientes con la harina y los huevos se agrega c/n de agua para que la mezcla no quede muy espesa.
3

Así queda, sal pimentamos y a freír.
4

Freímos de un lado, volteamos y listo. Lo podemos comer con pan o con yuca sancochadas.