Cogemos una olla donde quepan todos los macarrones y primero le echamos agua, un puñado de sal, una cucharada de mantequilla, una hoja de laurel, una pastilla de Avecrem. Y cuando empiece el agua a hervir echamos los macarrones y vamos moviendo para que no se peguen y cuando veamos que están cocidos escurrimos en agua fría y reservamos.

Cojemos una sarten donde quepa todo el sofrito,las tres clases de carne picada,salchichas y los chorizos.primero le echamos aceite de oliva virgen extra un buen chorro y cuando esté bien caliente echamos las cebollas picadas y los ajos picados y cuando estén casi frito añadir las carnes picadas de pollo,cerdo, vacuno,chorizos y las salchichas. Y lo freimos todo cuando tu veas que le falta un poco echamos un vaso de vino blanco y cuando se evapore el vino y veamos que ya está bien frito reservar

En la olla que cocimos los macarrones. Echamos los macarrones ya cocidos y todo el sofrito con las carnes picadas y chorizos y salchichas y añadimos los tomates fritos y calentar el que quiera le puede echar queso rallado cada uno en su plato y listos para comer a chuparse los dedos