Tortilla de patatas • Tortilla española
Un plato que no falla nunca.
Aquí en Inglaterra siempre es un acierto cuando tienes invitados en casa. Se vuelven locos!
Tortilla de patatas • Tortilla española
Un plato que no falla nunca.
Aquí en Inglaterra siempre es un acierto cuando tienes invitados en casa. Se vuelven locos!
Paso a paso
- 1
Pelamos, cortamos y freímos las patatas en abundante aceite de oliva, controlando que no se quemen y queden tiernas.
- 2
Una vez tenemos la patata frita la sacamos, dejamos escurrir el máximo aceite posible y ponemos en un bol con una pizca de sal y mientras tanto rompemos y batimos los huevos sin pasarnos con el batido.
- 3
Cuando las patatas hayan escurrido el aceite añadimos el huevo batido y mezclamos bien ayudándonos de un tenedor o unas Varillas.
- 4
Pasamos la mezcla a la sartén previamente calentada con un par de gotas de AOVE y vamos cociendo la tortilla a fuego lento unos minutos.
- 5
Cuando veamos que empieza a cuajar por los laterales le damos la vuelta ayudándonos de un plato llano o la tapadera de la sartén y dejamos cocer un par de minutos por el otro lado hasta que esté lista. La servimos en un plato y ¡a disfrutar!
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